日本人観光客の間でハワイ料理がブームだ。
ラウラウ、ロミロミサーモン、カルアピッグ、ハウピアあたりが定番か。
ポキもアヒ、たこ、ムール貝etc。ポイはかなりマニアックなお味。
以上を読んで意味不明な人はハワイ料理初心者でしょう。
初心者向けのテイクアウトのお店がジャパンタウン近くにある。
ヤマズ・フィッシュマーケット。
青いペンキが塗られた一軒家。
てっきり魚屋かと思うネーミングだがここに鮮魚はない。
入って左が量り売りの魚介類の調理品。
右側が弁当のテイクアウト。
台の上においてある惣菜や炊き込みご飯を選ぶこともできるけれど、40種類以上ある目の前のメニューボードから、自分の食べたい弁当を選ぶのがよい。
ローカル比率は限りなく100%。
昼時はピックアップトラックに乗り、日焼けした兄ちゃんたちが揃って弁当を注文してる。量がハンパじゃない。
ここのラウラウは美味しい。といっても所詮ハワイ料理。複雑な味付けではない、ごく素朴な塩味と素材の味だけ。
昔の絵を見るとハワイ人はみなスマートだ。「これじゃあ太れないはずだよなあ。」と実感できる油分の少ないさっぱりした味ばかり。
こちらで見かけるkonishikiの親戚のような巨大なハワイ人は、西洋人がもたらした脂肪分の多い食生活の影響でそうなった「現代版ポリネシア人」体質的に太りやすい人種らしい。
量はともかく、胃もたれしないヘルシー料理。折角ハワイにきたのなら、一度はお試しあれ。ひとつを二人で分けて食べて充分かもしれませんが。
☆Yama's Fish Market
2332 Young St. Tel. 941-9994
ミニ弁当3.65から8ドル台のハワイアンプレートまで多種多様。
メニューに番号が付いているので頼みやすい。
ライス付きとポイ付があるので注意してえらびましょう。
キング・ストリートのロングス・ドラッグスの裏、ヤングストリートの東寄り。外に小さなテーブルと椅子もあります。
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